Kladdkaka med glasyr

2 ägg
2.5 dl socker
1.5 dl mjöl
150 gr smält smör
3/4 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöre och rör om. Vispa i mjölet, kakao och saltet.

Häll i en springform och grädda 25 minuter på 150 grader.

Glasyr
100 gr smör
4 msk socker
2 tsk mjöl
3 tsk kakao
1 dl grädde
1 dl mjölk
(1 msk kallt kaffe)

Smält smöret och vispa i övriga ingredienser, koka upp och låt koka 3 min.

Häll över kakan när den är färdiggräddad. (låt kakan vara kvar i formen tills glasyren stelnat)

Går utmärkt att byta ut vetemjölet mot bovetemjöl. (=glutenfri)