Dinkelscones

2 dl mjöl
1.5 dl fullkornsmjöl
2 msk vetekli (havrekli)
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 dl kesella (creme fraiche, yoghurt)
1.5 dl mjölk
1 ägg
2 msk olja

225 grader 8-10 min.
Sätts i muffinsformar

Kubbar

1. 100 g smör
1 dl socker
2. 5 droppar bittermandelolja
3. 1 tsk hjorthornsalt lös i mjölken
1 dl mjölk
4 dl mjöl

pärlsocker

225 grader 8-10 min
25 st

Vetebullar

Vetedegsrecept
40 st, 225 grader, 5-8 min
150 g margarin
5 dl mjölk
1 pkt jäst
1.5 dl socker
0.5 tsk salt
14 dl mjöl

(2 pkt saffran)

Chocolate Chip Cookies

75 gram rumsvarmt smör
2 msk socker
1.5 dl farinsocker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 dl havregryn
100 gram mörk blockchoklad

rör ihop smör med socker, farinsocker och vaniljsocker. Rör i ägget. Rör sen i mjölet och bakpulvret. Rör i havregrynen och hacka sen blockchokladen och rör i.

Ta en klick smet och gör en rund platt kaka, det blir ca 20 st. Grädda 10 min på 175 grader.

Jag har provat att byta ut vetemjölet mot bovetemjöl med gott resultat. Därmed är kakan glutenfri. (för extra känsliga, byt ut havregrynen mot sempers rena havregryn)

Kladdkaka med glasyr

2 ägg
2.5 dl socker
1.5 dl mjöl
150 gr smält smör
3/4 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöre och rör om. Vispa i mjölet, kakao och saltet.

Häll i en springform och grädda 25 minuter på 150 grader.

Glasyr
100 gr smör
4 msk socker
2 tsk mjöl
3 tsk kakao
1 dl grädde
1 dl mjölk
(1 msk kallt kaffe)

Smält smöret och vispa i övriga ingredienser, koka upp och låt koka 3 min.

Häll över kakan när den är färdiggräddad. (låt kakan vara kvar i formen tills glasyren stelnat)

Går utmärkt att byta ut vetemjölet mot bovetemjöl. (=glutenfri)

Här tänkte jag lägga upp mina favoritrecept.
Det börjar vara en del bloggar nu från min sida, men jag kom på en stor fördel med att ha en receptblogg istället för en receptbok, och det är att jag kan komma åt den nästan vars som helst.