Kladdkaka med glasyr

2 ägg
2.5 dl socker
1.5 dl mjöl
150 gr smält smör
3/4 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöre och rör om. Vispa i mjölet, kakao och saltet.

Häll i en springform och grädda 25 minuter på 150 grader.

Glasyr
100 gr smör
4 msk socker
2 tsk mjöl
3 tsk kakao
1 dl grädde
1 dl mjölk
(1 msk kallt kaffe)

Smält smöret och vispa i övriga ingredienser, koka upp och låt koka 3 min.

Häll över kakan när den är färdiggräddad. (låt kakan vara kvar i formen tills glasyren stelnat)

Går utmärkt att byta ut vetemjölet mot bovetemjöl. (=glutenfri)

Här tänkte jag lägga upp mina favoritrecept.
Det börjar vara en del bloggar nu från min sida, men jag kom på en stor fördel med att ha en receptblogg istället för en receptbok, och det är att jag kan komma åt den nästan vars som helst.